10 اندازه استاندارد در آشپزخانه چیست؟

10 اندازه استاندارد در آشپزخانه

تا‌به‌حال به این موضوع فکر کردید که اندازۀ ارتفاع، عمق، طول و عرض وسایل و کابینت‌های آشپزخانه چقدر باید باشد؟ ابعاد وسایل آشپزخانه چیست؟ فاصله استاندارد بین کابینت‌ها و یخچال چقدر است؟ ابعاد استاندارد پیشخان چیست؟‌ در این مقاله می‌خواهیم به این سؤالات پاسخ دهیم. آشپزخانه فضای شلوغی است، بنابراین باید وسایل‌ را طوری بچینید […]

10 راهکار هوشمندانه برای داشتن آشپزخانۀ بدون زباله

10 راهکار هوشمندانه برای داشتن آشپزخانۀ بدون زباله

با روند رو به افزایش جمعیت کشورهای مختلف و همچنین ایجاد تغییرات بنیادی در سبک زندگی انسان‌ها و حرکت به‌سمت زندگی‌های ماشینی، تولید زباله در دنیا نیز به‌طرز قابل توجهی افزایش پیدا کرده است. کشور ما نیز از این رویه مستثنا نیست و تولید زباله در ایران نیز در مقایسه با چند دهۀ قبل به‌طور […]

آشپزخانه اداری؛ چرا مدیران شرکت‌ها باید این مطلب را بخوانند؟

آشپزخانه اداری به سبک استیل البرز

آشپزخانه اداری، امروزه نقش پررنگ و متفاوتی نسبت به گذشته پیدا کرده است. نمی‌توان از کارکنان توقع داشت که بی‌وقفه (یا به قول خارجی‌ها non-stop) پشت میز بنشینند و کار کنند. مطالعات نشان داده است که نشستن طولانی‌مدت، باعث چاقی شده و همین چاقی موجب بیماری‌هایی مثل سرطان، دیابت، چربی خون و مرگ زودرس می‌شود. […]

چه زمانی باید لوازم آشپزخانه را عوض کنیم؟

شاید شما هم این دوراهی را تجربه کرده باشید؛ زمانی که نمی‌دانید وقتش رسیده یخچال‌فریزر خود را تعویض کنید یا تعمیر یخچال قبلی برای شما به‌صرفه‌تر و مناسب‌تر است. اینکه عمر هرکدام از لوازم آشپزخانه شما کی به پایان برسد تا حد بسیاری به میزان و نحوۀ استفادۀ شما از هر دستگاه بستگی دارد. هرچند […]

چرا حرفه‌ای‌ها خرید وسایل آشپزخانه توکار را ترجیح می‌دهند؟

خرید وسایل آشپزخانه توکار

آشپزخانه مرکز اصلی هر خانه است. فقط کافیست یک روز زندگی در خانه‌ای بدون آشپزخانه را تصور کنید تا پی به این نکته مهم ببرید. در چنین شرایطی لازم است که آشپزخانه محیطی آرام و به‌دور از شلوغی داشته باشد. پیدا کردن وسایل مورد نیاز در آشپزخانه‌های شلوغ کار چندان ساده‌ای نیست. اما سؤال اساسی […]

چگونه آشپزخانه‌ای با طراحی روز داشته باشیم؟

چگونه آشپزخانه‌ای با طراحی روز داشته باشیم؟

آشپزخانه بخش حیاتی هر خانه است. افراد در طول روز تردد زیادی در آن دارند و ساعات بسیاری در آنجا سپری می‌کنند. ما در آشپزخانه غذای خود را آماده می‌کنیم، از دوستان و خانواده پذیرایی می‌کنیم، وعده‌های غذایی را صرف می‌کنیم یا از آنجا برای دورهم نشینی‌های صمیمانه خانوادگی استفاده می‌کنیم. در ادامه به چند […]

راه‌هایی برای جلوگیری از هدررفت مواد غذایی در آشپزخانه

جلوگیری از هدر رفت مواد غذایی

آشپزخانه محلی است که ما حداقل سه وعده غذایی خود را در آن تهیه می‌کنیم و آنجا زباله‌های زیادی تولید می‌شود. سطل‌ زباله آشپزخانه به سرعت از بسته‌بندی‌های مواد غذایی و باقی مانده غذاها پر می‌شود. شاید جالب باشد که بدانید هر خانواده 20% از کل مواد غذایی خریداری شده (حدود 345 کیلوگرم) را در […]

10 ایده جذاب و ساده ساخت وسایل دکوری برای آشپزخانه

ساخت وسایل دکوری برای آشپزخانه

ایده‌های متنوعی برای طراحی دکوراسیون در بخش‌های مختلف منزل مطرح می‌شود. در این بین شاید ساخت وسایل دکوری برای آشپزخانه کمتر مورد توجه قرار می‌گیرد. این در حالی است که آشپزخانه به عنوان پر رفت و آمد‌ترین بخش هر منزل مسکونی به شمار می‌رود. در نتیجه ایجاد فضای زیبا برای آشپزخانه می‌تواند تصویری زیبا و […]

برای آشپزی همیشه نیاز به دستور پخت نیست!

برخی از ما آشپزی کردن را یک فن می‌دانیم و برای برخی دیگر آشپزی یک هنر است. هرچه که باشد پختن غذاهای خوش‌طعم و خوش‌عطر کار هرکسی نیست. بیشتر ما برای آنکه به یک طعم استاندارد و مطلوب برسیم به سراغ دستورهای پخت غذا می‌رویم. دستور‌العمل‌های آشپزی معمولاً ما را به نتیجه خوبی می‌رسانند اما […]

از اصول طراحی آشپزخانه ارگونومیک چه می‌دانید؟

اصول طراحی آشپزخانه ارگونومی

فارغ از اینکه یک خانه چه مساحتی دارد و در کجا ساخته شده است، داشتن آسایش در محیط آن اهمیت بسیار زیادی دارد. آسایش جنبه‌های مختلفی دارد. در اینجا تمرکز ما روی طراحی خانه مبتنی با رویکرد سلامت افراد و دسترسی آسان به لوازم مختلف است. در این بین اهمیت آشپزخانه به عنوان قلب هر […]