استفاده از گیاهان در چیدمان آشپزخانه

استفاده از گیاهان آپارتمانی در چیدمان آشپزخانه یک راه ساده و کم‌هزینه برای زیباسازی فضای آشپزخانه است. گیاهان سبز آپارتمانی حال‌وهوای آشپزخانه را سرشار از سرزندگی و آرامش می‌کنند. با رعایت برخی نکات ساده و انتخاب گیاهان مناسب می‌توانید جوی دل‌پذیر و خوشایند در آشپزخانه ایجاد کنید. آشپزخانه جایی است که همه افراد خانه از […]

طرز تهیه برنج ریزوتو

مواد لازم برنج ریزوتو : 1لیوان قارچ : 150گرم پنیر پارمزان رنده شده : 2۰۰ گرم پیاز خرد شده : یک عدد سیر : 2 حبه کره : ۵۰ گرم عصاره مرغ : 1لیتر جعفری خرد شده : به میزان لازم طرز تهیه ریزوتو در منزل  برای تهیه این نوع برنج ابتدا کره را درون […]

آشپزخانه آشپزهای حرفه‌ای

آشپزخانه آشپزهای حرفه ای

اگر عاشق آشپزی هستید، اگر آشپزی برای شما فراتر از کاری روزمره و تکراری است، اگر مدام در حال یافتن دستور پخت غذاهای جدید و پختن غذاهای متنوع هستید و اگر بیشترِ وقت خود را در آشپزخانه سپری می‌کنید، آشپزخانۀ شما باید با آشپزخانه‌های معمولی متفاوت باشد. شما به آشپزخانه‌ای حرفه‌ای نیاز دارید. احتمالا دوست […]

طراحی آشپزخانه اداری؛ ۸ ایده جذاب و اصولی به همراه نکات مهم

طراحی آشپزخانه اداری

مزیت‌های متعددِ بودنِ آشپزخانه در اداره‌ها و محیط‌های کاری سبب شده است که امروزه استفاده از آشپزخانه‌های اداری رواج یابد. آشپزخانه در چنین محیط‌هایی مکانی ایدئال است برای مواقعی که مثلا کارکنان بخواهند خستگی درکنند و با روحیه بهتری به کارشان برسند. حالا اگر بخواهیم آشپزخانه اداری داشته باشیم، چطور باید چنین آشپزخانه‌ای را طراحی […]

به سختی ادامه می‌‏دهیم

مصاحبه مهندس نوید ایزدپناه با روزنامه دنیای اقتصاد | به سختی ادامه می‌دهیم

سعیده نبی‌زاده : بسیاری از تولیدات محصولات در ایران با حاشیه سود منفی روبه‌رو هستند که دلیل آن نیز ساختار تورمی ‌در هزینه‌ها و کاهش قدرت خرید مصرف‌کننده و درنتیجه عدم تطبیق قیمت‌ها متناسب با هزینه‌ها است این موضوع را می‌توان به‌صورت واضح در تولید اجاق‌گاز و بسیاری از کالاهای آشپزخانه مشاهده کرد. در همین راستا […]

طرز تهیه کوکی کره ای

  مواد لازم برای تهیه کوکی کره ای: آرد  300گرم پودر قند 100 گرم کره سرد  200 گرم وانیل 1 قاشق چای خوری 3 قاشق شیر سرد طرز تهیه: آرد، پودر قند، کره سرد، وانیل و کره را مخلوط نمایید، شیر سرد را به مواد اضافه کرده مخلوط میکنیم تا به شکل خمیر درآید. خمیر […]

استفاده از پسماند آشپزخانه

امروزه حفاظت از محیط زیست به یکی از اصلی‌ترین دغدغه‌های جامعه بشری تبدیل شده است. ما انسان‌ها به‌سرعت از منابع مختلف استفاده کرده و حجم عظیمی زباله تولید می‌کنیم. پسماندها و زباله‌های خانه‌ها (مخصوصا آشپزخانه‌ها) بخش مهمی از زباله‌های تولیدی در جهان را تشکیل می‌دهند؛ بنابراین به‌کارگیری اقدامات مختلف در جهت کاهش تولید زباله‌ها از […]

طرز تهیه خورش ملاقورمه

  خورش ملاقورمه از غذای محلی گیلان است، این غذا با دستور پختی ساده در سی دقیقه آماده خواهد شد.مواد لازم:تخم مرغ :  2عددگوجه  :  200گرمبادمجان : 4 عدد متوسطسبزی: جعفری، گشنیز و کمی نعنا 300گرمپیاز داغ :  2قاشق غذاخوریسیر : یک حبهآبغوره :  به اندازه لازم روغن : به میزان لازمفلفل، زرد چوبه و دارچین : به اندازه لازم طرز تهیه: ابتدا بادمجان ها را پوست بگیرید و […]

داستان کمپین؛ پخت‌وشو به سبک استیل البرز

ام بی ای نیوز: «شرکت صنایع استیل البرز » چندی است کمپین « پخت‌وشو به سبک استیل البرز» را باهدف افزایش آگاهی مخاطبان نسبت به برند اکران کرده است. فاز محیطی این کمپین منتشر و فاز دیجیتالی آن نیز به‌زودی رونمایی خواهد شد. «آژانس تبلیغاتی ماگنولیا» در ایده‌پردازی و اجرای کمپین استیل البرز را همراهی کرده […]

انواع هود آشپزخانه و نکاتی برای انتخاب هود مناسب آشپزخانه شما

انواع هود آشپزخانه

وقتی آشپزی می‌کنید، دود، بو و ذرات ریز غذا در هوا معلق می‌شوند. برای خارج‌کردن آنها از محیط آشپزخانه، به سیستم تهویه نیاز خواهید داشت. هود آشپزخانه وسیله‌ای است که برای این منظور طراحی و ساخته می‌شود. امروزه مدل‌ها و محصولات متنوعی در بازار موجود هستند و گاهی انتخاب از میانشان دشوار و پیچیده می‌شود. […]