در دنیای پرشتاب امروزی، زمان یک کالای گرانبها محسوب میشود؛ به ویژه برای افراد شاغل. بین انجام مسئولیتهای کاری، تعهدات خانوادگی و تعهدات شخصی، یافتن زمان برای تهیهٔ یک وعدهٔ غذایی سالم چالشی بزرگ است. از آنجایی که خوب غذا خوردن برای حفظ سلامتی و سطح انرژی ضروری است، باید برای این دغدغهٔ مهم چارهای […]
آشپزخانه قلب خانه لقب گرفته است و در اکثر موارد امور مربوط به آن به خانم خانه سپرده شده است. فردی که این مسئولیت بزرگ را بر عهده میگیرد باید زمان زیادی را در آشپزخانه بگذراند. از خرید و آشپزی تا بهداشت و سلامت افراد خانواده همگی به مدیریت این فرد بستگی دارد؛ و البته […]
در گذشته همیشه کابینتهای آشپزخانهها تکرنگ بودند و جنس کابینتها در تمام آشپزخانه یکسان بود. اما حالا چند سالی است که با ورود کابینت آشپزخانه دو رنگ ترندی جدید در دکوراسیون آشپزخانه پدیدار شده است. ترندی که به نظر میرسد فعلاً در آشپزخانههای جدید ماندگار است. دکور آشپزخانه دو رنگ به شیوههای مختلف انجام میشود. […]
برای شما هم پیش آمده است که در زمان طبخ غذا با قابلمه یا ماهیتابه سوخته مواجه شوید؟ راهحل شما برای شستن قابلمه سوخته چیست؟ البته گاهی اوقات نیز به مرور زمان کف قابلمهها و ماهیتابهها کثیف میشود. خیلیها معتقدند که وقتی قابلمه یا ماهیتابهای میسوزد، کثیف کردن آن دیگر امکانپذیر نیست؛ اما بعد از […]
وقتی صحبت از فرهنگ غذای ایرانی به میان میآید، نباید در چارچوب مرزهای جغرافیایی ایران امروز متوقف شویم. مرزهای فرهنگی ایران بهمراتب بزرگتر از مرزهای جغرافیایی است. ردپای غذاهای ایرانی را میتوان از شرق تا هند و از غرب تا دریای مدیترانه پیدا کرد. بنابراین فرهنگ غذای ایرانی حدود یک سوم جمعیت جهان را در […]
یکی از بهترین منابع تامین نیازهای بدن به مواد مغذی، ماهی است. ماهی جزء معدود غذاهایی است که قضاوتهای خیلی متفاوتی از آن صورت میگیرد. برخی عاشقانه ماهی را دوست دارند و برخی دیگر نیز حتی از شنیدن نام ماهی حال ناخوشایندی پیدا میکنند. تجربه نشان داده است که اگر ماهی به درستی طبخ شود، […]
آشپزی در خانه به غیر از کثیف شدن مقدار زیادی ظرف، بوی زیادی نیز ایجاد میکند. البته تنها دلیل بوی بد آشپزخانه آشپزی نیست. بوی فاضلاب، سرخکردنی و سبزیجات از جمله بوهای رایج در آشپزخانه است. بهخصوص اگر خانه چندان بزرگ نباشد بوی آشپزخانه در کل خانه میپیچد. اما هر مشکلی راهحلی دارد؛ برای رفع […]
رابطه بین جنسیت و نیازهای غذایی چیست؟ آیا مردان و زنان برای تامین نیازهای غذایی خود و داشتن زندگی سالم باید رویکردهای متفاوتی در پیش بگیرند؟ این سوالات و پرسشهایی دیگر از این دست وجود دارند که پاسخ به آنها در انتخاب سبک زندگی صحیح به مردان و زنان کمک میکنند. به طور کلی تحقیقات […]
اگر بیماری سلیاک دارید یا دنبال رژیم غذایی کاهش وزن هستید، غذاهای بدون گلوتن برای شما مناسب هستند. غذاهای بدون گلوتن با محصولات ارگانیک و بدون قند درست میشوند. در این مقاله به شما یاد میدهیم که در آشپزخانه و کنار اجاق گاز خانهتان خلاقیت به خرج دهید و غذاهایی بدون گلوتن درست کنید. کالباس […]
شرکت صنایع استیل البرز در شروع سال تحصیلی جدید، با حضور در دبستان دخترانه صاحب الزمان (واقع در منطقه ۱۸ تهران) همراه دانش آموزان در اولین روز مهر خاطرات شیرینی را رقم زد، اولین تجربه حضور در مدرسه برای کودکان خاطره انگیز بوده و همراه این لحظات شدیم تا تجربه زیباتری رقم بزنیم. با امید […]
