آشپزخانه اداری امروزه نقش پررنگ و متفاوتی نسبت‌به گذشته پیدا کرده است. نمی‌توان از کارکنان توقع داشت که بی‌وقفه (یا به قول خارجی‌ها non-stop) پشت میز بنشینند و کار کنند. مطالعات نشان داده است که نشستن طولانی‌مدت، باعث چاقی شده و همین چاقی موجب بیماری‌هایی مثل سرطان، دیابت، چربی خون و مرگ زودرس می‌شود. اما […]
آرشیو مقالات
تصمیم به تغییر دکوراسیون آشپزخانۀ خود گرفته‌اید؟ شاید قبل از هر تصمیم دیگری باید درخصوص رنگ آشپزخانه تصمیم‌گیری کنید. انتخاب رنگ بیش از هر چیز دیگری می‌تواند در ایجاد جلوه‌ای خاص و منحصربه‌فرد برای آشپزخانۀ شما مؤثر باشد. درگذشته بیشتر آشپزخانه‌های ایرانی با طراحی سفید بنا می‌شدند؛ اما چند سالی است که رنگ مشکی توجهات […]
انواع گیاه خواران را می‌توان در قاره‌ها و ادیان مختلف جست‌وجو کرد. از جغرافیا و آیین که خارج شویم، می‌توانیم رد پای انواع گیاه خواران را در طول تاریخ بشر ببینیم و درمورد آن بحث کنیم؛ لذا نمی‌توان گفت که گیاهخواری یکی از «مد»هایی است که توسط بلاگرها و سلبریتی‌های حامی حیوانات بر سر زبان‌ها […]
خیلی از کسانی که تازه گیاهخواری را شروع کرده‌اند، نگران منبع پروتئین در رژیم غذایی‌شان هستند. برخی از افراد تصور می‌کنند که پروتئین کافی در مواد غذایی گیاهی وجود ندارد و گیاه‌خواران از کمبود پروتئین رنج می‌برند. بعضی از مخالفان رژیم‌های گیاهی هم معتقدند که گیاهان به اندازۀ کافی پروتئین ندارند و بدن برای تأمین […]
تا حالا فکر کردید که چه چیزی باعث می‌شود یک آشپزخانۀ صمیمی و باصفا داشته باشید؟ رنگ کف‌پوش آشپزخانه همراه با رنگ بقیۀ اجزا و چیدمان وسایل حال و هوای اصلی آشپزخانه را مشخص می‌کند. چیزی که از نظر رنگ باید با بقیۀ اجزای آشپزخانه و محیط آن هماهنگ باشد، جنس و رنگ کف‌پوش آشپزخانه […]
آشپزخانۀ اقتصادی موضوعی بسیار جذاب و پرطرف‌دار است. همۀ افراد دوست دارند با کمترین هزینۀ ممکن، بیشترین نفع را ببرند؛ حتی اگر بر این موضوع واقف باشند که هزینه‌های زیادشان در قبال دریافتِ خدمات فوق‌العاده است. شاید بر همین اساس است که عده‌ای هنگام خریدکردن، علاقه دارند تا حد امکان چانه بزنند و تخفیف بگیرند. […]
پنل لمسی هود، فر و مایکروویو محل ایدئالی برای تجمع و رشد انواع آلودگی‌هاست؛ چرا؟ تصور کنید یکی از اعضای خانواده مریض است، دیگری تازه از بیرون آمده و آن یکی مشغول خردکردن مواد غذایی است. ارتباط این سه نفر با پنل لمسی، ملغمه‌ای از آلودگی را به وجود می‌آورد. به دلیل شکل ظاهری بیشتر […]
چند سالی است که گاز رومیزی به‌عنوان یکی از گزینه‌های جایگزین اجاق گازهای بزرگ در آشپزخانه‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. شاید اصلی‌ترین مزیت گاز رومیزی در مقایسه با اجاق گازهای معمولی، فضای کمتری است که اشغال می‌کند. نکته‌ای که باید در نظر داشت این است که از متریال‌های مختلفی برای ساخت گازهای رومیزی استفاده می‌شود. […]
– «فیلتر هود آشپزخانه را باید تمیز کنیم؟» – «چگونه فیلتر هود آشپزخانه را تمیز کنیم؟» اگر شما هم چنین سؤالاتی دربارۀ فیلتر هود آشپزخانه در ذهن دارید، باید بگوییم این مقاله مختص خودتان تنظیم شده است؛ زیرا به تمام این پرسش‌ها پاسخ داده‌ایم. حتی پرسش‌های دیگری هم که ممکن است در ذهن داشته باشید، […]
آشپزخانه در هر منزل مسکونی، یکی از سه قسمت مهم خانه به شمار می‌رود. اهمیت طراحی آشپزخانه برای مردم ایران به‌مراتب بالاتر است. در اکثر آپارتمان‌های امروزی، آشپزخانه در مجاورت سالن پذیرایی و مشرف بر آن است. از طرفی، با کوچک‌ترشدن متراژ آپارتمان‌ها، لاجرم مساحت آشپزخانه‌ها نیز کاهش پیدا کرده است. این مسئله موجب شده […]