آرشیو دسته بندی: مقالات

8 نکته حیاتی که قبل از خرید شیرآلات مناسب آشپزخانه باید بدانید

شیرآلات مناسب آشپزخانه

سینک و شیر آب در هر آشپزخانه‌ای به عنوان یکی از پرکاربردترین قسمت‌ها است. حتی در موارد زیادی شاهد هستیم که در طراحی آشپزخانه و جانمایی بخش‌های مختلف آن، ابتدا موقعیت سینک و شیر ظرفشویی را تعیین تکلیف می‌کنند. بنابراین این بخش از آشپزخانه هم از جنبۀ طراحی و دکوراسیون جایگاه ویژه‌ای دارد و هم […]

چطور رنگ های مختلف در آشپزخانه روح و جسم‌تان را منقلب می‌کنند؟

بهترین رنگ برای آشپزخانه

انتخاب رنگ های مختلف در آشپزخانه از آن چیزی که بسیاری از مردم تصور می‌کنند مهم‌تر است. رنگ‌ها می‌توانند تأثیر شگفت‌انگیزی بر خلق‌وخوی ما داشته باشند. زیرا رنگ‌های مختلف می‌توانند احساسات مختلف را در ما برانگیخته کنند. برخی رنگ‌ها باعث آرامش بیشتر ما می‌شوند و برخی دیگر نشاط‌آور هستند. از طرف دیگر رنگ ها در […]

چه روغنی بهترین روغن آشپزی است؟

بهترین روغن آشپزی

طبع غذایی انسان امروزی به گونه‌ای پرورش یافته که روغن، جزء جدایی ناپذیر آشپزی شده است. محال است که صبحانه، ناهار و شام یک روز شما، هیچ‌گونه روغنی نداشته باشد. همین موضوع سبب شده تا توجه به کیفیت و سلامت روغن‌ها از اهمیت ویژه‌ای برخوردار شود. به گونه‌ای که اغلب افراد به دنبال یک روغن […]

لیستی از انواع ادویه های معروف که هر آشپزخانه‌ای نیاز دارد

انواع ادویه

انواع ادویه‌ها علاوه‌بر عطر و طعم منحصربه‌فردی که به غذاها می‌بخشند، یک ویژگی فوق‌العاده‌ دارند که شاید کم‌تر به آن توجه شده باشد. شما هرچه از ادویه‌های متنوع بیشتر استفاده کنید، کم‌تر به تکان‌دادن نمکدان نیاز پیدا خواهید کرد؛ از همین جهت امیدواریم روزی دانشمندان و پزشکان، «تکان‌دادن» نمکدان را ممنوع و در نکوهش آن، […]

نکات و ترفندهای پخت کیک و شیرینی با فر برقی

پخت کیک و شیرینی با فر برقی

این روزها با وجود انواع فر و دستورهای غذایی متنوع و دقیقی که در اینترنت پیدا می‌شود پخت کیک چندان هم سخت نیست. با اینکه شما می‌توانید کیک را روی اجاق گاز، داخل ماکروویو یا با کمک فر بپزید، پخت شیرینی در فر برقی به دلیل سادگی و کیفیت بالا محبوب‌تر است. البته اگر در […]

هشت گام برای رعایت اصول تغذیه مناسب کودکان

هشت گام برای رعایت اصول تغذیه مناسب کودکان

وقتی صحبت از تغذیه مناسب برای کودکان می‌شود، برای بسیاری واضح است که کودکان باید غذاهای سالم بخورند. اما سوال مهم‌تر این است که یک کودک باید دقیقاً چه چیزی و چقدر بخورد؟ درواقع اساس تغذیه در سنین مختلف یکسان است؛ اینکه به بدن ما مقدار کافی از مواد مغذی مانند انواع ویتامین‌ها، پروتئین‌ها و […]

7 نسخه شفابخش برای تغذیه در سالمندان

7 نسخه شفابخش برای تغذیه در سالمندان

تغذیه و تحرک دو عامل حیاتی برای سلامت ما هستند. با تغییر سن، چیزهای بسیاری در بدن ما تغییر پیدا می‌کند. در نتیجه هرچه سن ما بالاتر می‌رود نوع و حجم غذایی که مصرف می‌کنیم هم تغییر می‌کند. تغذیه برای سالمندان بسیار مهم است و سلامت کلی آنها را تحت تاثیر قرار می‌دهد. اگر در […]

برای صبحانه چی بخوریم؟

برای صبحانه چی بخوریم

صبحانه یکی از وعده‌های غذایی مهم است که معمولاً نادیده گرفته می‌شود. اگر هرروز هفته سرکار بروید، خیلی وقت‌ها فرصت نمی‌کنید صبحانه بخورید. بعضی‌ها هم به جای خوردن یک وعده صبحانۀ مفید و مقوی، چای یا قهوه و کیک می‌خورند. این نوع صبحانه‌خوردن اصلاً روش درستی نیست و باعث اضافه وزن شما می‌شود. اگر هم […]

7 طرز تهیه نوشیدنی خنک برای مهمانی و روزهای داغ

7 طرز تهیه نوشیدنی خنک برای مهمانی و روزهای داغ

طرز تهیه نوشیدنی خنک از آنچه فکر می‌کنید ساده‌تر و حال‌خوب‌کن‌تر است! فکرش را بکنید که آفتاب، بی‌وفقه در حال تابیدن بوده و عطش و خستگی، رمقتان را بریده است. در چنین شرایطی، لمس یک مخلوط‌کن حاوی نوشیدنی خنک با میوه‌هایی بهشتی و خوش‌طعم، یک جان به جان‌هایتان اضافه می‌کند. در ادامه، مجموعه‌ای از انواع […]

سالاد، یک وعده غذایی کامل

سالاد، یک وعده غذایی کامل

همانطور که خیلی‌ها معتقدند سوپ غذا نیست، به همان اندازه هم اعتقاد دارند که نمی‌توان سالاد را به‌عنوان یک وعدۀ کامل به حساب آورد. اما سالادها یک جهان بی‌حد و مرز و وسیع دارند که اگر به‌درستی آن را بشناسید و با انواع سالاد آشنا شوید حتماً شما هم به جمع طرفداران نظریه «سالاد غذاست» […]