آرشیو گیاهخواری

سالاد، یک وعده غذایی کامل

سالاد، یک وعده غذایی کامل

همانطور که خیلی‌ها معتقدند سوپ غذا نیست، به همان اندازه هم اعتقاد دارند که نمی‌توان سالاد را به‌عنوان یک وعدۀ کامل به حساب آورد. اما سالادها یک جهان بی‌حد و مرز و وسیع دارند که اگر به‌درستی آن را بشناسید و با انواع سالاد آشنا شوید حتماً شما هم به جمع طرفداران نظریه «سالاد غذاست» […]

فواید گیاه خواری و تأثیرات مثبت آن روی محیط‌زیست

فواید گیاه خواری و تأثیرات مثبت آن روی محیط‌زیست

چند سالی است بین انسان‌های نقاط مختلف جهان، بحث دربارۀ گوشت‌خواری و گیاه‌خواری بسیار داغ شده و هر گروه دلایل مهمی را برای انتخاب برنامۀ غذایی خود بیان می‌کنند. از سوی دیگر، طبق آمارهای به‌دست‌آمده، هر انسان گوشت‌خوار به‌طور متوسط در طول زندگی خود چیزی حدود ده هزار حیوان را می‌خورد. هر فردی با توجه […]

نودل

مواد اولیه  سس: سویا سس یک پیمانه شکر قهوه ای دو قاشق غداخوری آرد ذرت 2 ق غذاخوری سیر یک حبه زنجبیل 1ق مربا خوری نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز به مقدار لازم نودل: نودل 2 بسته پیاز 1 عدد فلفل دلمه رنگی 2 عدد قارچ 8 عدد پیازچه خورد شده نصف پیمانه هویج […]

طرز تهیه دلمه گیاهی

مواد لازم : فلفل دلمه‌ای ۳ عدد گوجه فرنگی ۲ عدد کینوا ۱ پیمانه ذرت نصف پیمانه لوبیا قرمز نصف پیمانه پیاز ۱ عدد پنیر پیتزا به میزان لازم نمک و آویشن و زیره به میزان لازم دستور پخت: فلفل دلمه را به دو قسمت تقسیم می­کنیم و داخلش رو خالی می­کنیم و در یک […]

انواع گیاه خواران را خودمانی‌تر بشناسید

انواع گیاه خواران را می‌توان در قاره‌ها‌ و ادیان مختلف جست‌وجو کرد. از جغرافیا و آیین که خارج شویم، می‌توانیم رد پای انواع گیاه خواران را در طول تاریخ بشر ببینیم و درمورد آن بحث کنیم؛ لذا نمی‌توان گفت که گیاه‌خواری یکی از «مد»هایی‌ است که توسط بلاگرها و سلبریتی‌های حامی حیوانات بر سر زبان‌ها […]

طرز تهیه برگر گیاهی

مواد اولیه: دانه چیا صد گرم مغز تخمه افتابگردان صد گرم جو پرک صد گرم لوبیا سیاه پخته شده سیصد گرم جعفری خرد شده پنجاه گرم پیاز خرد شده پنجاه گرم سیر سه حبه خرد شده فلفل گرانول و نمک دریا به میزان لازم دستور پخت:  صد گرم دانه چیا با صد سی سی آب […]

معرفی بهترین منابع پروتئین برای گیاه‌خواران

بهترین منابع پروتئین برای گیاه‌خواران

خیلی از کسانی که تازه گیاه‌خواری را شروع کرده‌اند، نگران منبع پروتئین در رژیم غذایی‌شان هستند. برخی از افراد تصور می‌کنند که پروتئین کافی در مواد غذایی گیاهی وجود ندارد و گیاه‌خواران از کمبود پروتئین رنج می‌برند. بعضی از مخالفان رژیم‌های گیاهی هم معتقدند که گیاهان به ‌اندازۀ کافی پروتئین ندارند و بدن برای تأمین […]

آنچه باید درمورد رژیم‌های گیاه‌خواری بدانیم

آنچه باید درمورد رژیم‌های گیاه‌خواری بدانیم

این روزها گیاه‌خواری به یکی از مباحث مهم و پرطرف‌دار تبدیل شده است. مردم به دلایل مختلفی به سراغ رژیم گیاه‌خواری می‌روند؛ برخی صرفاً برای تغییر سبک زندگی و حفظ سلامتی و برخی دیگر نیز در راستای حفاظت از حیوانات و محیط‌زیست رژیم غذایی گیاه‌ خواری را انتخاب می‌کنند. اما سؤال اینجاست که گیاه‌خواری چیست […]

طرز تهیه لازانیا گیاهی

مواد لازم: کدو ۶ عدد پنیرخامه‌ای ۲۰۰ گرم پنیر پیتزا به میزان لازم سس گوجه فرنگی به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم دستور پخت: کدوهارا به حالت ورقه ورقه برش می­زنیم، روی یک دستمال قرار می­دهیم و برای گرفته شدن آب کدو نمک روی آن می­پاشیم، پس از ۵دقیقه ورقه‌های کدو را […]