مواد لازم : فلفل دلمه‌ای ۳ عدد گوجه فرنگی ۲ عدد کینوا ۱ پیمانه ذرت نصف پیمانه لوبیا قرمز نصف پیمانه پیاز ۱ عدد پنیر پیتزا به میزان لازم نمک و آویشن و زیره به میزان لازم دستور پخت: فلفل دلمه را به دو قسمت تقسیم میکنیم و داخلش رو خالی میکنیم و در یک […]
آرشیو آموزش آشپزی
انواع گیاه خواران را می‌توان در قاره‌ها و ادیان مختلف جست‌وجو کرد. از جغرافیا و آیین که خارج شویم، می‌توانیم رد پای انواع گیاه خواران را در طول تاریخ بشر ببینیم و درمورد آن بحث کنیم؛ لذا نمی‌توان گفت که گیاهخواری یکی از «مد»هایی است که توسط بلاگرها و سلبریتی‌های حامی حیوانات بر سر زبان‌ها […]
مواد اولیه: دانه چیا صد گرم مغز تخمه افتابگردان صد گرم جو پرک صد گرم لوبیا سیاه پخته شده سیصد گرم جعفری خرد شده پنجاه گرم پیاز خرد شده پنجاه گرم سیر سه حبه خرد شده فلفل گرانول و نمک دریا به میزان لازم دستور پخت: صد گرم دانه چیا با صد سی سی آب […]
خیلی از کسانی که تازه گیاهخواری را شروع کرده‌اند، نگران منبع پروتئین در رژیم غذایی‌شان هستند. برخی از افراد تصور می‌کنند که پروتئین کافی در مواد غذایی گیاهی وجود ندارد و گیاه‌خواران از کمبود پروتئین رنج می‌برند. بعضی از مخالفان رژیم‌های گیاهی هم معتقدند که گیاهان به اندازۀ کافی پروتئین ندارند و بدن برای تأمین […]
این روزها گیاهخواری به یکی از مباحث مهم و پرطرف‌دار تبدیل شده است. مردم به دلایل مختلفی به سراغ رژیم گیاهخواری می‌روند؛ برخی صرفاً برای تغییر سبک زندگی و حفظ سلامتی و برخی دیگر نیز در راستای حفاظت از حیوانات و محیط‌زیست رژیم غذایی گیاه خواری را انتخاب می‌کنند. اما سؤال اینجاست که گیاهخواری چیست […]
مواد لازم: کدو ۶ عدد پنیرخامه‌ای ۲۰۰ گرم پنیر پیتزا به میزان لازم سس گوجه فرنگی به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم دستور پخت: کدوهارا به حالت ورقه ورقه برش میزنیم، روی یک دستمال قرار میدهیم و برای گرفته شدن آب کدو نمک روی آن میپاشیم، پس از ۵دقیقه ورقه‌های کدو را […]
مواد لازم برنج ریزوتو : 1لیوان قارچ : 150گرم پنیر پارمزان رنده شده : 2۰۰ گرم پیاز خرد شده : یک عدد سیر : 2 حبه کره : ۵۰ گرم عصاره مرغ : 1لیتر جعفری خرد شده : به میزان لازم طرز تهیه ریزوتو در منزل برای تهیه این نوع برنج ابتدا کره را درون […]
مواد لازم برای تهیه کوکی کره ای: آرد 300گرم پودر قند 100 گرم کره سرد 200 گرم وانیل 1 قاشق چای خوری 3 قاشق شیر سرد طرز تهیه: آرد، پودر قند، کره سرد، وانیل و کره را مخلوط نمایید، شیر سرد را به مواد اضافه کرده مخلوط میکنیم تا به شکل خمیر درآید. خمیر […]
خورش ملاقورمه از غذای محلی گیلان است، این غذا با دستور پختی ساده در سی دقیقه آماده خواهد شد.مواد لازم:تخم مرغ : 2عددگوجه : 200گرمبادمجان : 4 عدد متوسطسبزی: جعفری، گشنیز و کمی نعنا 300گرمپیاز داغ : 2قاشق غذاخوریسیر : یک حبهآبغوره : به اندازه لازم روغن : به میزان لازمفلفل، زرد چوبه و دارچین : به اندازه لازم طرز تهیه: ابتدا بادمجان ها را پوست بگیرید و […]