مواد لازم :
- فلفل دلمهای ۳ عدد
- گوجه فرنگی ۲ عدد
- کینوا ۱ پیمانه
- ذرت نصف پیمانه
- لوبیا قرمز نصف پیمانه
- پیاز ۱ عدد
- پنیر پیتزا به میزان لازم
- نمک و آویشن و زیره به میزان لازم
دستور پخت:
فلفل دلمه را به دو قسمت تقسیم میکنیم و داخلش رو خالی میکنیم و در یک ظرف میچینیم و به ارتفاع یک بند انگشت در ظرف آب میریزیم. ظرف فلفل دلمه را به مدت 5 دقیقه داخل فر گرم قرار میدهیم. گوجه فرنگی خوردشده، کینوا، ذرت، لوبیا قرمز به همراه پیاز و نمک و آویشن و زیره تفت میدهیم تا به روغن بشیند. سپس مواد آماده شده را داخل فلفل دلمهها ریخته ، با ریختن مقداری پنیرپیتزا به روی مواد، ظرف را در دمای ۱۸۰ درجه درون فر به مدت ۱۵ دقیقه قرار میدهیم.