طرز تهیه نوشیدنی خنک از آنچه فکر میکنید سادهتر و حالخوبکنتر است! فکرش را بکنید که آفتاب، بیوفقه در حال تابیدن بوده و عطش و خستگی، رمقتان را بریده است. در چنین شرایطی، لمس یک مخلوطکن حاوی نوشیدنی خنک با میوههایی بهشتی و خوشطعم، یک جان به جانهایتان اضافه میکند.
در ادامه، مجموعهای از انواع نوشیدنیهای سرد را برایتان آماده کردهایم که میتواند هرروزتان را بهاری کند! گفتیم بهاری، اتفاقاً یک نوشیدنی بهاری هم در ادامه برایتان آوردهایم. دیگر چه میخواهید؟
1. طرز تهیه نوشیدنی خنک با انبه
این طرز تهیه نوشیدنی خنک با انبه فقط و فقط 10 دقیقه از شما زمان میگیرد. مواد اولیهای که در ادامه آورده میشوند، 4 عدد لیوان نوشیدنی خنک به شما میدهد.
مواد اولیه
– آب آناناس شیریننشده (طبیعی) نصف فنجان؛
– انبۀ رسیده یک فنجان؛
– آبلیموی تازه دو قاشق غذاخوری؛
– خامه یکسوم فنجان؛
– یخ خردشده یک فنجان.
طرز تهیه
- همۀ مواد را در مخلوطکن بریزید و هم بزنید تا یکدست و غلیظ شود.
- نوشیدنی را داخل لیوانهای بلند بریزید و با نی سرو کنید.
2. طرز تهیه نوشیدنی خنک با پودر کاکائو
این طرز تهیه نوشیدنی سرد با پودر کاکائو 4 دقیقه از شما زمان خواهد گرفت. مواد اولیهای که در ادامه گفته خواهد شد، 2 لیوان نوشیدنی به شما میدهد.
مواد لازم
– موز متوسط یخزده دو عدد؛
– پودر کاکائو سه قاشق غذاخوری؛
– خرمای بدون هسته یکچهارم فنجان؛
– ماست یونانی سهچهارم فنجان؛
– شیر نارگیل نصف فنجان؛
– کرۀ بادامزمینی دو قاشق غذاخوری؛
– تکههای یخ یک فنجان.
طرز تهیه
- موز یخزده را به همراه پودر کاکائو، خرمای خردشده، ماست، شیر نارگیل، کرۀ بادامزمینی و تکههای یخ به مخلوطکن اضافه کنید.
- با سرعت بالا هم بزنید تا یکدست شود؛ حدود 30 تا 40 ثانیه. سپس داخل 2 لیوان بلند بریزید و بلافاصله سرو کنید.
نکتۀ مهم در این طرز تهیه نوشیدنی سرد
برای منجمدکردن تکههای موز، موز را پوست بگیرید، آن را به قطعات 2 سانتیمتری برش بزنید و آنها را روی یک لایه بیسکویت ساده قرار دهید. پس از یخزدن، آنها را در یک کیسه پلاستیک بریزید و برای تهیه یک نوشیدنی سرد، در یخچال نگهداری کنید.
3. طرز تهیه نوشیدنی تابستانی لیموناد با توتفرنگی
یکی از بهترین نوشیدنیهای فصل تابستان، همین است. این طرز تهیه نوشیدنی خنک، درمجموع 20 دقیقه از شما زمان خواهد گرفت؛ 10 دقیقه برای آمادهسازی مواد اولیه و 10 دقیقه برای تهیه نوشیدنی و سرو. مواد اولیهای که برای شما خواهیم آورد، 2 لیوان نوشیدنی به شما میدهد.
مواد اولیه
– آبلیموی تازه نصف فنجان؛
– شکر یکسوم پیمانه؛
– آب با دمای معمولی یکسوم لیوان؛
– توتفرنگی ورقهشده 220 گرم؛
– نعناع 20-30 برگ؛
– آب سرد 2 لیوان.
طرز تهیه
- برای تهیه شربت این نوشیدنی، شکر و یکسوم لیوان آب را در قابلمهای با هم مخلوط کنید؛ سپس قابلمه را روی حرارت متوسط اجاق گاز بهمدت 5 تا 10 دقیقه قرار دهید تا شربت شما آماده شود.
- آب لیموترش، شربت، توتفرنگی، نعناع و آب را در یک مخلوطکن مخلوط کنید.
- سپس بگذارید 2-3 ساعت در یخچال بماند. در آخر آن را سرو کنید و لذت ببرید!
4. طرز تهیه نوشیدنی سرد با شیر
این طرز تهیه نوشیدنی خنک با شیر، 15 دقیقه زمان میبرد تا آماده شود و مواد اولیۀ آن برای 4 لیوان مناسب خواهد بود. این نوشیدنی، یکی از نوشیدنیهای محشر آمریکایی است!
مواد اولیه
– شهد زردآلو یکچهارم لیوان؛
– آب آناناس یک فنجان؛
– آب پرتقال سرد دو لیوان؛
– لیموناد سرد یک لیوان؛
– شکر یکچهارم پیمانه؛
– شیر 2 فنجان؛
– دمنوش زنجبیل (خنک) یک لیوان.
طرز تهیه
- شهد زردآلو، آبمیوهها و شکر را با هم مخلوط و سپس شیر را به آنها اضافه کنید.
- آنها را در قالبهای یخ، فریز کنید تا زمانی که منجمد شوند و بافت نرمی پیدا کنند.
- سپس آنها را به 4 لیوان بلند تقسیم کنید.
- دمنوش زنجیبل را به آنها اضافه کنید.
- با برشهای پرتقال و گیلاس، لیوانها را تزئین کنید. عجب نوشیدنی بیمثالی شد!
5. طرز تهیه نوشیدنی خنک بهاری
فکر نکنید نوشیدنیهای خنک فقط مخصوص تابستان است. در این طرز تهیه نوشیدنی سرد، با یک نوشیدنی دلانگیز بهاری آشنا خواهید شد. مواد اولیۀ این نوشیدنی برای 4 تا 6 نفر کافی است و تهیه آن 8 ساعت و 15 دقیقه از شما زمان خواهد گرفت. تعجب نکنید؛ در ادامه خواهید فهمید چرا مدتزمان زیادی برای آمادهسازی آن لازم است.
مواد لازم
– یک بطری متوسط گلاب؛
– توتفرنگی تازۀ ورقهشده 2 فنجان؛
– شکر 1 قاشق غذاخوری؛
– شربت انار 2 قاشق غذاخوری.
طرز تهیه
- گلاب را در قالبهای یخ بریزید و بهمدت 8 ساعت فریز کنید تا جامد شود.
- توتفرنگی و شکر را در کاسۀ مخلوط کن بریزید و بگذارید حدود 10 دقیقه در دمای اتاق بماند، تا زمانی که توتها شروع به خارجکردن آب خود کنند.
- شربت انار و تکههای یخزدۀ گلاب را به ظرف اضافه کنید. مخلوطکن را روی دور تند قرار دهید تا مواد شما یکدست شود.
- در آخر ترکیب بهدستآمده را در لیوانها بریزید و در صورت تمایل با توتفرنگی تزئین کنید. احتمالاً حضرت مولانا پس از سرکشیدن این نوشیدنی بوده که گفته است: «عجب لطف بهاری تو»!
انواع نوشیدنی سرد با بستنی
نمیشود از تابستان صحبت کرد و از بستنی اسمی نبرد. لذا در این بخش به 2 طرز تهیه نوشیدنی خنک با بستنی خواهیم پرداخت.
1. شیک میکس توتها
– زمان مورد نیاز: 10 دقیقه
– تعداد: 6 لیوان
مواد لازم
– بستنی وانیلی یک لیوان؛
– توتهای یخزده 300 گرم (توتفرنگی، شاهتوت و زغالاخته)؛
– 2 فنجان شیر کامل.
طرز تهیه
- نیمی از توتها، بستنی و شیر را در مخلوطکن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.
- گهگاهی دستگاه را متوقف کنید و با قاشق هم بزنید. میکس نهایی را در لیوانها بریزید.
- همین کار را با نصف دیگر مواد تکرار کنید.
2. طرز تهیه نوشیدنی خنک آبمیوه-بستنی
– زمان آمادهسازی: 20 دقیقه
– تعداد: 12-10 لیوان
مواد لازم
– میوۀ فصل خردشده 2 تا 3 کیلو؛
– 2 لیتر نوشابه سونآپ؛
– 4 لیتر بستنی دلخواه.
طرز تهیه
- از یک مخلوطکن استفاده کنید. تکههای میوه و نوشابه را در مخلوطکن بریزید و هم بزنید.
- در آخرین لحظه بستنی را اضافه کنید. یک نوشیدنی متفاوت برای مهمانیهای شما آماده است!
با این طرز تهیه نوشیدنی سرد به نظر میرسد که شما ساعتها برایش وقت صرف کردهاید. این میتواند ترفندی باشد برای اینکه شما یک میزبان باشکوه و تمامعیار جلوه کنید!
کلام آخر
ما در این بخش، 5 طرز تهیه نوشیدنی خنک به همراه 2 طرز تهیه نوشیدنی سرد با بستنی را به شما آموزش دادیم. شما میتوانید به کمک این دستورها، تابستان خود را خوشطعمتر کنید و یک نوشیدنی گوارا به جانتان هدیه دهید. همچنین اگر مهمانی ویژهای در پیش دارید، میتوانید با درستکردن یکی از این نوشیدنیها، طعمی باورنکردنی به دورهمیتان دهید؛ خصوصاً اگر بحث چشموهمچشمی در میان باشد!