بسته به نوع طراحی همیشه باید نکاتی را جهت بهبود طرح مد نظر داشته باشیم، در طراحی کابینت آشپزخانه به چه نکاتی باید توجه کنیم ؟
در طراحی کابینت آشپزخانه، باید نقشهی فضای در نظر گرفته شده و سلیقه افراد ساکن در خانه را مدنظر قرار داد تا بر اساس آنها چیدمان صحیح و طراحی مناسبی انجام داد .
عوامل موثری که در طراحی کابینت آشپزخانه باید در نظر داشت، شامل این موارد است: پلان آشپزخانه، تجهیزات جانبی، اصول ارگونومی، نور و رنگ.
پلان آشپزخانه: شکل پلان و اندازه های فضای در نظر گرفته شده برای آشپزخانه، از عوامل اساسی در طراحی و چیدمان کابینت می باشد تا بر اساس آن، بهترین چیدمان را با در نظر داشتن “مثلث کار” ، انتخاب کرد.
مثلث کار در آشپزخانه: ارتباط بین سه فعالیت عمده در آشپزخانه را اصطلاحا مثلث کار می گویند. این فعالیت ها شامل: نگهداری مواد غذایی در یخچال، شستشو در سینک ظرفشویی و پخت و پز توسط اجاق گاز یا فر و مایکروفر می باشد. در طراحی کابینت آشپزخانه باید دقت شود که هرکدام در بهترین جای ممکن و با رعایت فاصله مناسب از یکدیگر قرار گیرند تا موجب سهولت در استفاده و راحتی رفت و آمد شوند.
انواع سیستم چیدمان (با حفظ مثلث کار):
سیستم خطی:
سیستم راهرویی:
سیستم یو شکل:
سیستم ال شکل:
سیستم جی شکل:
سیستم جزیره ای:
تجهیزات جانبی: مشخصات انواع تجهیزات جانبی مورد استفاده در آشپزخانه، از عوامل مهم در طراحی کابینت آشپزخانه است که در ابتدا انواع، ابعاد و تعداد تجهیزاتی مانند گاز توکار یا مبله، سینک ظرفشویی توکار یا روکار، هود مخفی یا مورب و شومینه ای، فر و مایکروفر، یخچال، ماشین ظرفشویی و لباسشویی باید مشخص شده تا فضای مورد نیاز هر یک از این وسایل را جانمایی و سپس بقیه فضا را به سایر کابینتها اختصاص داد.
رعایت اصول ارگونومی و ابعاد انسانی: استفاده راحت از لوازم آشپزخانه و دسترسی مناسب به کابینت های دیواری و زمینی و حرکت آسان و بدون مانع در فضای آشپزخانه تنها موقعی حاصل می شود که طراحی و ساخت کابینت بر اساس ابعاد و اندازه های استاندارد انسانی تعریف شده و بومی آن منطقه رعایت شده باشد .
رنگ: انتخاب رنگ ها باید طوری باشد که به فضای زندگی جلوه خاصی داده و آن را به محیطی زیبا، آرام و پرنشاط تبدیل کند. در انتخاب رنگ کابینت می توان از ترکیب رنگ های گرم و سرد یا تیره و روشن یا تک رنگ سفید، طوسی و… و حتی رنگ های شاد استفاده کرد .
نور: در چیدمان کابینت های آشپزخانه و وسایل باید طوری جانمایی شود که جلوی نور طبیعی را نگیرند . همچنین جدای از یک منبع نور کلی، وجود منابع نور موضعی در محل های مهم کاری مانند سینک، اجاق گاز و صفحه رویه بسیار ضروری است .
انواع سبک طراحی کابینت آشپزخانه :
کابینت آشپزخانه سبک کلاسیک: استفاده از درهای طرح دار و ابزار خورده، تاج و سرستون های منبت کاری شده از نشانه های کابینت کلاسیک است. در طراحی این سبک تا حد امکان از قرینه سازی استفاده میشود و معملا سعی بر این است تا تمامی دیوارها پوشش داده شوند. درهای کشیده و بلند، باکس هود منبت کاری شده، داشتن ویترینهای متنوع مشبک و استفاده از شیشه های طرح دار نیز از مشخصات این سبک می باشد. رنگ بندی و ساختار چیدمان و حتی انتخاب نوع دستگیره هم در این سبک بسیار حائز اهمیت است.
کابینت آشپزخانه سبک مدرن: استفاده از فرم های ساده و سطوح صاف از جنس ملامینه یا هایگلاس از نشانه های سبک مدرن است. در این سبک، قرینه سازی به ندرت انجام می شود و استفاده از طبقات و شلفهای نوری، باکس های تو در تو یا افقی و عمودی کشیده بسیار به جای پوشش دادن تمامی دیوارها، متداول است. تنوع در ساختار چیدمان ، متریال و رنگ از خصوصیات بارز این سبک می باشد .