اگر به دنبال پخت غذای ساده و سبک برای شام هستید؛ اگر مواد غذایی کمی در خانه دارید و قصد طبخ غذا با همان گزینههای محدود را دارید؛ اگر مهمان ناخوانده دارید و باید در مدت زمان کوتاهی برای آنها غذایی را آماده کنید و اگر حوصله آشپزی ندارید و میخواهید خیلی سریع غذایی را برای خوردن خود و خانوادهتان آماده کنید، این مقاله برای شما مفید خواهد بود. در این مطلب قصد داریم دستور پخت چند غذای ساده را با شما در میان بگذاریم که با کمترین مواد اولیه و در کوتاهترین زمان میتوانید آنها را آماده کنید. دعوت میکنیم تا پایان این مطلب با ما همراه باشید.
1. استانبولی پلو
برنج، سیب زمینی، پیاز و رب، مواد غذایی هستند که معمولا همیشه در خانههای ایرانی پیدا میشوند. با ترکیب این چهار ماده غذایی در عرض کمتر از 30 دقیقه میتوانید یک غذای ساده و خوشمزه را آماده کنید. استانبولی پلو یک غذای ساده است که میتوانید در جمعهای خانوادگی نیز میل کنید.
برای آماده کردن این غذا باید سیب زمینیها را به صورت نگینی خرد کنید و تفت دهید. البته لازم است که مقداری پیاز خرد شده را نیز در به ماهیتابه اضافه کنید. سپس برنج را خیس کرده و روی اجاق گاز آن را دم کنید. در ادامه باید ترکیب سیب زمینی و پیاز را به برنج اضافه کنید. مقداری رب یا گوجه فرنگی را نیز به محتوای قابلمه اضافه کنید. نوبت به اضافه کردن ادویه و نمک میرسد. در نهایت مدتی صبر کنید تا غذا دم بکشد. به همین راحتی استانبولی پلوی شما آماده میشود.
مواد غذایی لازم برای تهیه استانبولی پلو:
- برنج: 4 پیمانه
- سیب زمینی: 2 عدد متوسط
- رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
- پیاز: 2 عدد
- ادویه: به میزان لازم
2. کوکوی سیب زمینی
کوکوی سیب زمینی نیز یکی از غذاهایی است که با کمترین مواد اولیه در زمان کوتاهی آماده میشود. برای آماده کردن این غذا باید تعدادی سیب زمینی را آبپز کنید. توصیه میکنیم که قبل از آب پز کردن، حتما سیبزمینی را در سینک ظرفشویی به خوبی بشویید. بعد از 20 دقیقه سیب زمینیها آبپز میشوند. حال باید پوست آنها را جدا کرده و رنده کنید. اگر به دنبال خوشمزه شدن کوکو هستید، یک پیاز کوچک را نیز رنده و به ظرف سیب زمینیها اضافه کنید.
بسته به تعداد سیب زمینیها، نیاز به تخم مرغ دارد. تخم مرغها را در ظرف جداگانه بشکنید و به خوبی هم بزنید تا ترکیب یکدستی حاصل شود. با توجه به ذائقه خود میتوانید به تخم مرغ ادویه نیز اضافه کنید. سپس ترکیب حاصل را به سیب زمینی و پیاز رنده شده اضافه کنید. آنها را به خوبی هم بزنید تا ترکیب یک دستی حاصل شود. حال نوبت به سرخ کردن مواد غذایی میرسد تا کوکوی سیب زمینی در عرض کمتر از 1 ساعت آماده شود.
مواد غذایی لازم برای تهیه کوکوی سیب زمینی:
- سیب زمینی: 5 عدد متوسط
- تخم مرغ: 3 عدد
- پیاز: 1 عدد کوچک
- ادویه: به میزان لازم
3. کتلت گوشت
کتلت یکی از غذاهای محبوب بین ایرانیهاست. معمولا سریع آماده میشوند. خیلی از افراد وقتی به دنبال غذایی ساده برای به همراه بردن در خارج از منزل هستند، کتلت را انتخاب میکنند. برای آمادهسازی این غذا نیاز به به مقدار گوشت چرخکرده، سیبزمینی، تخم مرغ، پیاز، و ادویه دارید. سیب زمینی و پیاز را به صورت رنده شده در ظرفی بریزید.
سپس نوبت به اضافه کردن گوشت چرخ کرده میرسد. تخم مرغ را در ظرف جداگانه بشکنید و پس از هم زدن و یکدست شدن، به ترکیب مواد دیگر اضافه کنید. نهایتا ادویه را به مقدار لازم اضافه کنید. باید ترکیب حاصل را به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شوند. حال نوبت به سرخ کردن آنها و آماده شدن کتلت میرسد.
مواد غذایی لازم برای تهیه کتلت:
- گوشت چرخ کرده: 250 گرم
- تخم مرغ: 2 عدد
- سیب زمینی: 4 عدد
- پیاز: 1 عدد متوسط
- ادویه: به میزان لازم
4. خاگینه
خاگینه یکی دیگر از غذاهای سادهای که برای هر سه وعده غذایی میتوانید روی آن حساب کنید. تخم مرغ، آرد، ماست و شکر مواد اصلی تشکیل دهنده خاگینه هستند. البته برای پف کردن بهتر این غذا میتوانید از مقداری بیکینگ پودر نیز استفاده کنید. تخم مرغها را در یک ظرف بریزید. سپس ماست را به آن اضافه کنید. در ادامه باید آنها را هم بزنید تا ترکیب یک دستی حاصل شود. نوبت به اضافه کردن آرد و بیکینگ پودر میرسد. نهایتا باید ترکیب حاصل را درون ماهی تابه بریزید. حدود 15 دقیقه با حرارت ملایم منتظر بمانید تا خاگینه آماده شده و آن را نوش جان کنید.
مواد غذایی لازم برای تهیه خاگینه:
- تخم مرغ: 4 عدد
- آرد: 4 قاشق غذاخوری
- ماست: 2 قاشق غذاخوری:
- بیکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری
- ادویه: به میزان لازم
5. کوکوی بادمجان
اگر طرفدار بادمجان هستید و به دنبال یک غذای ساده و سریع با آن میگردید، پیشنهاد ما کوکوی بادمجان است. ابتدا باید 3 یا 4 بادمجان را کباب کنید. به هیچ عنوان قبل از کباب کردن پوست بادمجانها نکنید. صرفا روی سطح آنها چند شیار با چاقو ایجاد کنید. اگر برای کباب کردن بادمجانها از اجاق گاز استفاده میکنید، حتما هود را روشن بگذارید تا دود در محیط منزل بخش نشود.
بعد از کباب شدن، پوست بادمجانها را جدا کنید. آن را داخل میکسر بریزید و 3 حبه سیر به آن اضافه کنید. در ادامه نوبت به اضافه کردن تخم مرغ، آرد سوخاری و ادویهها میرسد. بعد از رسیدن به ترکیب یکدست در میکسر، نوبت به سرخ کردن مواد غذایی برای آماده شدن کوکوی بادمجان میرسد. غذایی ساده که با کمترین هزینه در مدت زمان کوتاهی میتوانید نوش جان کنید.
مواد غذایی لازم برای تهیه کوکوی بادمجان:
- بادمجان: 3 تا 4 عدد
- سیر: 3 حبه
- آرد سوخاری: یک قاشق غذاخوری
- تخم مرغ: 3 عدد
- ادویه: به میزان لازم
6. سوسیس بندری
سوسیس بندری یک غذای هیجان انگیز مخصوص ایرانیهاست که خوشبختانه خیلی زود آماده میشود. اگر سوسیس و پیاز به میزان کافی در منزل داشته باشید، کار تمام است و میتوانید ظرف چند دقیقه این خوشمزه جذاب را آماده کنید. برای این منظور باید پیاز را به مقدار زیاد به صورت خلالی آماده کنید. سپس پیاز را در ماهی تابه ریخته و روغن سرخ کنید. در این مرحله میتوانید مقداری ادویه نیز به پیاز بیفزایید.
سوسیسها را به شکل دلخواه برش دهید و درون ماهی تابه بریزید. حال نوبت به اضافه کردن رب گوجه فرنگی میرسد. ترکیب را به خوبی هم بزنید و چند دقیقه صبر کنید تا غذای خوشمزه آماده شود. اگر به سبک اهالی بندر غذای تند دوست دارید، باید مقداری فلف قرمز نیز به آن اضافه کنید تا طعم بهتری پیدا کند.
مواد غذایی لازم برای تهیه سوسیس بندری:
- سوسیس: 6 عدد
- پیاز: 2 عدد بزرگ
- رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری
- ادویه: به میزان لازم
کلام پایانی
دستور پخت 6 غذای ساده با کمترین مواد اولیه را در این مقاله با هم مرور کردیم. این غذاها در کوتاهترین زمان ممکن آماده میشوند و هزینه مقرونبهصرفهای نیز دارند. از طرفی دیگر مواد اولیهای در طبخ این غذاها استفاده میشوند که معمولا با ذائقه افراد مختلف از کوچک و بزرگ سازگار هستند. بنابراین میتوانید روی آنها حساب ویژهای باز کنید. چه غذاهای دیگری را میشناسید که با کمترین مواد اولیه و در سریعترین زمان ممکن آماده میشوند؟ نظرات و پیشنهادات خود را در این زمینه با ما در میان بگذارید.